About

１１年前から販売始めていまして、そしてやり続けたことでライセスを開業する事になりました。私は、料理をすることが好きで、味や食感、色やバランスといった様々な分量を合わせて新しい食べ物を生み出しています。ロゴのデザインについては綺麗な木にお皿とレシピ、私の食文化で飾り付けていますという意味です。３０年以上、日本で暮らしてることで、私は根っこのように成長しながら人々を毎日喜べるように、楽しく食べ物を作っていきます。